Produktempfehlungen für Brotaufstriche

Allgemeine Erklärungen siehe Infoseite

Haselnuss-Schoko-Creme "Timba" mit Vollrohrzucker, Bio-Qualität, von Terrasana (Leimuiden, NL)

Zutaten (Stand: August 2010): Haselnüsse 45 % (geröstet), Sucanat-Vollrohrzucker, Palmfett, mageres Kakaopulver, Vollmilchpulver, Bourbon-Vanille (alle Zutaten in Bioqualität)

Bezugsquellen: Naturkostläden (selten), www.ingreen.de (unter Brotaufstriche -> mehr Auswahl -> süße Brotaufstriche)

Beispiel für regelmäßige Änderungen von Rezepturen:

"Kichererbse oriental" Brotaufstrich, glutenfrei, Bio-Qualität, von Vitasan (Hameln)

Bis vor Kurzem hatte dieser Brotaufstrich folgende Zusammensetzung:
Zutaten (Stand: August 2010): Kichererbsen 64,4 %, Palmöl, Wasser, Zwiebeln, Meersalz, Cumin, Gewürze

Im Verlauf des Jahres 2011 wurde die Rezeptur jedoch geändert. Heute enthält dieses Produkt zusätzlich Zitronensaft, weshalb es nicht mehr empfehlenswert im Sinne der Kombinationsregeln ist, wie sie im Artikel "Die sieben Säulen einer gesunden Ernährung" beschrieben werden. Ähnliche Aufstriche werden wesentlich mehr im Handel angeboten als gut kombinierte Produkte.

Bezugsquellen: Naturkostläden