Produktempfehlungen für Verschiedenes

Allgemeine Erklärungen siehe Infoseite

Bio-Mani-Olivenöl, sortenrein, von Bläuel

Die Firma Bläuel stellt sortenreines, biologisches Olivenöl aus der Olivensorte Koroneiki her, das schon viele Preise gewonnen hat. Es stammt vom Landstrich Mani, der im Süden der griechischen Halbinsel Peloponnes liegt.
Seit 2006 hat die Firma, angeregt durch mich, neben dem herkömmlich hergestellten Olivenöl auch eine Sonderpressung ausschließlich aus reifen Oliven im Angebot. Dieses Öl ist ab der Pressung besonders mild und eignet sich aufgrund seiner besonderen Qualität hervorragend für die Heilnahrung in Kombination mit rohem, angekeimtem Getreide beziehungsweise dem echten Essenerbrot. Ich selbst verbrauche jährlich einige 5-Liter-Kanister von diesem hervorragenden Olivenöl. Bezüglich dieser Sonderpressung wenden Sie sich bitte direkt an Friedrich Bläuel oder seinen Sohn in Griechenland (www.blauel.gr). Der Vertrieb des Öls ist in Deutschland. Zu beziehen gibt es dieses Öl auch über die deutsche Firma Varuna Vital (www.varunavital.de).

Bezugsquellen für die normalen Ölpressungen: Naturkostläden, www.blauel.gr, www.mani.at (für Österreich)
Bezugsquellen für die Sonderpressung: nur über www.blauel.gr, www.varunavital.de

Weißer Essig "Balsamico bianco" ohne Zucker, bio von Rapunzel

Zutaten (Stand: August 2010): Weißweinessig, Traubenmost

Bezugsquellen: Naturkostläden, www.ingreen.de (-> Herzhaftes bzw. Essig und Öl)

Anmerkung:
Diesen Balsamico-Essig haben wir als Beispiel für viele andere weiße Balsamico-Essigsorten ausgewählt, weil er im Gegensatz zu den meisten dunklen Balsamico-Essigsorten keinen Zucker oder Zuckercouleur enthält.