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Allgemeine Informationen zu den Produktempfehlungen

Eröffnung dieser Seiten: 21.09.2010


Nach und nach werden auf den Seiten mit den verschiedenen Warengruppen immer mehr Produkte vorgestellt, die den Ernährungsempfehlungen aus meinen Büchern und dem Artikel "Die sieben Säulen einer gesunden Ernährung" entsprechen. Aus meiner Beratungstätigkeit weiß ich, wie wichtig diese Tipps für viele Personen zu Beginn einer Ernährungsumstellung sind - vor allem deshalb, weil das derzeitige Angebot an solchen Produkten nicht allzu groß ist.

Die in die Listen aufgenommenen Produkte erfüllen folgende Voraussetzungen:

  • Sie enthalten keine auskristallisierten Zuckerarten, wie raffinierten Zucker, Rohzucker oder Rohrohrzucker, sondern ausschließlich natürliche Süßmittel. Dazu gehören u. a. Honig, Vollrohrzucker und Agavensirup.
  • Die Produkte verletzen keine Kombinationsregeln, z. B. dass sich Getreide, Hülsenfrüchte und Gemüse nicht mit sauren Früchten oder deren Säften, wie Zitronensaft oder Apfelsaft, vertragen, oder dass rohe Nüsse und rohes Getreide unverträglich mit Salz sind.
  • Ihre Zutaten sollten möglichst aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
  • Sie sollten vollwertig sein und daher möglichst kein Weißmehl enthalten (es gibt wenige Ausnahmen!)
  • Sie bestehen aus möglichst wenig Zutaten.
  • Sie enthalten keine chemischen Konservierungsmittel und andere unnatürliche Zusatzstoffe.

Die Listen können selbstverständlich nur einen Teil der in Frage kommenden Produkte enthalten. Sie sollen daher in erster Linie Anregungen geben, ohne dabei den Anspruch auf Vollständigkeit zu haben.
Natürliche Lebensmittel, wie Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Ölsamen, werden nicht in die Listen aufgenommen, da es sich bei ihnen nicht um verarbeitete Lebensmittel handelt. Sie sind mit wenigen Ausnahmen gesünder als die meisten verarbeiteten Produkte und diesen daher grundsätzlich vorzuziehen.

Falls Sie ein Produkt kennen, das die Voraussetzungen für diese Listen erfüllt, bin ich für jeden Tipp dankbar. Ich werde das Produkt überprüfen und gegebenenfalls in die entsprechende Liste aufnehmen.
Da sich die Inhaltsstoffe von den meisten auf dem Markt befindlichen Produkten regelmäßig ändern, kann ich nicht für eine dauerhafte "Reinheit" der empfohlenen Produkte gemäß meinen Ernährungsempfehlungen garantieren. Falls Sie daher eine derartige Änderung feststellen, wäre ich Ihnen für einen Hinweis sehr dankbar.