Abgeschickt von Thomas Schmeißer am 14 Dezember, 2001 um 13:10:22:
Antwort auf: Re: unvollständig angekeimter Roggen von Diana am 13 Dezember, 2001 um 15:33:28:
Hallo Diana,
beim Dinkel fand ich einen großen Unterschied vom Hersteller her.
Neureform Dinkel keimt recht gut, Demeter Dinkel total schlecht, so daß ich diesen nur mit Unwillen essen könnte. Kommt vielleicht von der Entspelzmethode her.
Anfangs schmeckte mir nur der Dinkel und aß nur diesen. Jetzt nach 3 Monaten probierte ich wieder Weizen und jetzt empfinde ich ihn mit Olivenöl als besser schmeckend als Dinkel.
Weizen keimt wirklich besser.
Viele Grüße
Thomas