Re: Zuckerallergie


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Abgeschickt von Gudrun am 04 Maerz, 2002 um 09:24:39:

Antwort auf: Zuckerallergie von Elisabeth am 26 Februar, 2002 um 14:30:42:

hallo elisabeth,

wenn ich dich richtig verstehe, bist du auf glucose allergisch??
wenn du dir im buchhandel eine lebensmitteltabelle kaufst z.B. *der kleine souci-fachman-kraut* findest du eine auflistung der verschiedenen zuckerstoffe in den gängigen nahrungsmitteln.

leider ist es so, dass oft auch noch auf andere zuckerarten reagiert wird. ist das bei dir ausgeschlossen? z.B. sorbit, milchzucker, fruchtzucker, xylit, mannit, saccharose, maltodextrin, isomalt usw.
milchzucker und fruchtzuckerreaktionen sind in der regel keine echten allergischen reaktionen, sondern treten auf grund eines enzymmangels oder dem fehlen eines enzyms auf, oder durch eine malabsorptionsstörung.

alles gute gudrun


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