Abgeschickt von lena am 07 Maerz, 2004 um 13:53:11:
Hallo,
Kresse und Alfalfa zählen ja strenggenommen auch zu den rohen Samen - die sich mit Salz nicht vertragen.
Während Sprossen von Hülsenfrüchten ja auch gedämpft lecker sind, ist das aber bei Kresse/Alfalfa eher nicht der Fall :-(
- Wie kann man die Sprossen (im Rahmen der 1. oder noch besser 2. TKS) verzehren?
- Wie vertragen sie sich (roh!) mit gerösteten Nüssen (Nussmus)?
- Könnte man die Sprossen evtl. einfach abschneiden, so dass kaum noch Samen daran hängen? Zählen sie dann nicht zum rohen Gemüse und vertragen sich besser mit Salz?
Viele Grüße, lena :-)