Abgeschickt von H. Müller-Burzler am 08 Maerz, 2004 um 23:09:01:
Antwort auf: angekeimte Nüsse von Uta am 08 Maerz, 2004 um 20:11:33:
Hallo Uta,
wie ich in "Auf den Spuren der Methusalem-Ernährung, Gesund und allergiefrei" auf Seite 89 (in "Gesund und Allergiefrei", 1. Auflage, auf Seite 71) beschrieben habe, verlieren alle Nüsse und Ölsamen im Gegensatz zum Getreide durch das Ankeimen generell an Aktivierungsenergien (= Aufbauenergien + katalysatoraktivierende Energien, Definitionen siehe Kapitel 6) und stellen mit zunehmender Keimlingslänge, ebenso wie das zu lang gekeimte Getreide, außerdem keine gesunde Nahrung für die Darmflora mehr dar. Aus diesen Gründen sollte man alle Nüsse und Ölsamen immer im ungekeimten Zustand essen.
Viele Grüße
H. Müller-Burzler