Abgeschickt von Gerald am 09 Maerz, 2004 um 22:55:39
Antwort auf: Getreidewaffel: Roh- oder nicht roh, das ist hier die Frage... von Markus am 09 Maerz, 2004 um 15:41:27:
Hallo Markus,
ich glaube nicht, dass man diese zum rohem Getreide zählen kann.
Bei welcher Temperatur werden diese gebacken?
Unter Rohkostquälität versteht man, dass ein Lebensmittel nicht über 42° erhitzt wird.
Bei Sonnentrocknung scheint ein Überschreiten der Temperatur nichts auszumachen, wie Herr Müller-Burzler auf dem Seminar berichtete.
viele Grüße,
Gerald