Abgeschickt von Axel Joachim am 11 Maerz, 2005 um 18:26:18:
Antwort auf: Re: Hülsenfrüchte mit Zitronensaft ? von Christof B. am 11 Maerz, 2005 um 08:07:47:
: Wegen Soja, schaut doch mal dort:
: http://www.westonaprice.org/mythstruths/mtsoy_de.html
Naja, dort kann man auch eine Kampagne "for real milk" finden, dort wird für Milchkonsum und den Konsum tierischer Fette geworben. Immerhin für Rohmilch.
Ich kann zumindest aus eigener Erfahrung sagen, daß ich bei Tofu (das einzige Sojaprodukt, das ich esse), keine Demineralisierungseffekte bemerke. Bei Käse aber schon! (Pure Rohmilch habe ich aber noch nicht getestet, da tritt der Effekt vielleicht nicht auf)
Große Mengen Tofu würde ich aber auch nicht essen, denn es ist ja eigentlich nichts vollwertiges mehr, sondern ein Extrakt.
Axel