Abgeschickt von Matthias am 11 Maerz, 2005 um 20:54:56
Antwort auf: Re: Flohsamenschalenpulver von Stefan am 10 Maerz, 2005 um 12:53:26:
: getreide und fisch roh?
: Nein, nicht roh.
na dann denaturierst du die eiweisse und machst die dinge dann für den körper zum problemfall.
denaturierte eiweisse sind kreuz gefährlich.
sie können in die blutbahn gelangen und dann in den zellen schaden anrichten, wenn die molekülstruktur leicht verändert wurde.
dann gibts die bildung der maillardmoleküle, die schaden anrichten.
auf molekularer ebene ist kochen ne katastastrophe.
wandmakler scheitert meist am mangel an natürlichen eiweissen. und der körper holt sie sich dann aus dem was er kennt.
ich hab mit rohen proteinen meien rohkost erstmal wirklich dauerhaft praktikabel gemacht. ohne dabei unzufrieden zu sein oder dauernd gelüste zu haben. (tatsächlich hab ich die seit jahren nicht mehr, weil es immer ein rohes äquivalent zur kocherei gibt)
Matthias