Abgeschickt von Thomas A. am 14 September, 2005 um 11:38:27:
Antwort auf: Re: Fruchtsäuren - Sind die da drin? von Kerstin Becker am 14 September, 2005 um 11:31:56:
Hallo Kerstin,
Essig wirkt eher basisch im Körper! Es sollte nur in Kombination mit Getreide nicht allzuviel Essig verzehrt werden, da dieser das Ptyalin inaktiviert und damit den Phytaseabbau hemmt.
MfG
Thomas